التغذية الجيدة هي المفتاح لعقل وجسم سليمين ولا يجب أن تكلفك الكثير من المال. فيما يلي نصائح الخبراء حول كيفية اتباع نظام غذائي صحي بميزانية محدودة. على عكس ما قد تكون سمعته، لا يجب أن يكون تناول الطعام الصحي مكلفًا حقًا. فالفواكه والخضروات التي لم يتم تقطيعها مسبقًا يمكن أن تملأ وعاءً وبطنًا أرخص من الكثير من الأطعمة المصنعة.
إليك كيفية خفض التكاليف وتناول الطعام الصحي بميزانية محدودة.
طهي الطعام في المنزل
إحدى الطرق الرئيسية لتناول الطعام الصحي وتوفير المال هي الطهي في المنزل. بدلًا من الخروج لشراء طعام صحي مسبق الصنع من المتاجر، احصل على المكونات واصنعها بنفسك. إذا لم يكن إعداد وجبات كاملة هو الشيء الذي تفضله، أو لم يكن لديك الوقت، فإن البديل المغذي والفعال من حيث التكلفة هو صنع الأطعمة الصحية الأساسية الخاصة بك، مثل تتبيلة السلطة.
والتي يمكن أن تكون مكلفة عند شرائها من المتجر، لذا فإن إعدادها بنفسك بمكونات طازجة تعتبر طريقة سهلة ليس فقط لتوفير المال ولكن أيضًا لتناول طبق صحي من الأطعمة المفضلة لديك، لأنها لا تحتوي على مواد حافظة ويمكنك التحكم في كمية الملح والسكر المضافة.
اشترى الخضروات والفواكه الطازجة بنفسك من المزارعين مباشرة
قم بزيارة السوق للحصول على الفواكه والخضروات الطازجة في موسمها. يعتبر التسوق في الموسم أرخص بكثير من شراء المنتجات التي ليست كذلك، وأفضل مكان لمعرفة ما هو المتاح في الموسم هو سوق المزارعين.
إن أسواق المزارعين صديقة للميزانية لأن المزارعين يجلبون بضائعهم مباشرة إلى العملاء دون تدخل من وكلاء الشحن وتجار التجزئة وغيرهم من الوسطاء. حتى تحصل على فواكه وخضروات طازجة وصحية وتدعم المزارعين المحليين.
وإليك نصيحة أخرى. تأكد من استخدام منتجاتك بالكامل وحاول ألا تضيع أي شيء. كن مبدعًا وقم بإعداد أطباقك المختلفة بنفس الخضار حتى لا تمل منها. وأي فواكه وخضروات لم تستخدمها بعد ولكنك على وشك الإفساد يمكن تحويلها إلى عصائر.
اشترِ الطعام بكميات كبيرة، وحاول الالتزام بتخزين العلامات التجارية
قم بشراء الطعام بكميات كبيرة إن أمكن وخاصة الأطعمة التي لها مدة صلاحية أطول أو يمكن تجميدها. يعني شراء الأطعمة الصحية المفضلة بكميات كبيرة عددًا أقل من الزيارات إلى المتجر وتوفير المزيد من الأموال.
تحضير وجبات الطعام مقدمًا
أحيانًا يكون آخر شيء تريد القيام به بعد يوم طويل هو الطهي. لتجنب الوصول إلى قائمة الوجبات السريعة في هذه المواقف، خصص يومًا واحدًا في الأسبوع لإعداد الوجبة. لا يجب أن يكون تحضير الوجبات أمرًا صعبًا. ببساطة، نقترح وجود مصدر واحد للبروتين في كل وجبة، ونوع واحد من الخضروات على الأقل، ونشا من الحبوب الكاملة أو النشا الغني بالمغذيات. إن تحضير وجبات صحية بكميات كبيرة يوفر لك الوقت والمال، ويسهل عليك تناول الطعام الصحي.
هذا يضمن أن يكون لديك الكثير من بقايا الطعام التي يمكنك تجميدها وإعادة تسخينها في الليالي التي لا تشعر فيها بالرغبة في الطهي، وهو ما سيمنعك حتمًا من طلب الوجبات السريعة وتناول شيء غير صحي.
قم بتخزين المنتجات المجمدة
يعد شراء الفواكه والخضروات المجمدة طريقة رائعة لتناول الطعام الصحي بميزانية محدودة. إن المنتجات المجمدة تكلف حوالي 30٪ أقل من المنتجات الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، ستدوم الفواكه والخضروات لفترة أطول، وعادةً ما يتم تقطيعها جميعًا وتكون جاهزة للأكل، لذلك لن تضطر إلى قضاء الوقت في الغسل والتقطيع. إذا وجدت أنك لا تستخدم الكثير من المنتجات الطازجة التي تشتريها أو تفسد بسرعة، فقد يكون التجميد خيارًا جيدًا لك.
حيث تحافظ المنتجات المجمدة على معظم العناصر الغذائية. فإذا رأيت تخفيضات على الفواكه والخضروات الطازجة عليك الشراء بكميات كبيرة وتجميد بعض منها بنفسك حتى تتمكن من استخدامها لفترة أطول. ضع في اعتبارك أن هذا لا ينطبق على الأطعمة المعلبة. فهي تحتوي على مستويات أعلى من الدهون والملح والسكر.
