أربع طرق سهلة لإدخال المزيد من الفاكهة والخضروات إلى نظامك الغذائي

أثبتت الدراسات أن تناول المزيد من الفاكهة والخضروات  يحد من مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل السرطان ويطيل العمر الافتراضي لسنوات.

ومن خلال تناول الأطعمة الصحية، فإننا نحد من استهلاك الأطعمة السريعة والأطعمة المصنعة والمواد الحافظة.

 إليك الأخبار السارة: لا يتطلب الأمر تناول الكثير من الفاكهة أو الخضار لتكون بصحة جيدة. حيث تحتاج إلى كوب ونصف إلى كوبين يوميًا من الفاكهة و2 إلى 3 أكواب يوميًا من الخضار.

وفيما يلي بعض الأمثلة على ذلك:

2 كوب من الخضر الورقية يساوي كوب من الخضار.

نصف كوب من الفواكه المجففة يساوي كوب من الفاكهة.

فاكهة واحدة كبيرة (تفاح، برتقال، خوخ، موز، خيار، طماطم، إلخ) تساوي كوبًا واحدًا من الفاكهة.

6 – 8 قطع من الفاكهة الصغيرة تساوي كوبًا واحدًا (فكر في الفراولة والتوت ، إلخ 

من السهل إضافة المزيد من الفاكهة والخضار إلى نظامك الغذائي. فيما يلي أربع طرق بسيطة لتبدأ بها.

1. التخطيط والتحضير

يعد غسل الأشياء وتجفيفها وتقطيعها توفيرًا رائعًا للوقت. وسيكون من الأسهل إضافة بعض السبانخ المفرومة إلى عجة البيض أو إدخال بعض الفاكهة في الزبادي أو الحبوب.

وإذا تم غسل الخضروات وتقطيعها بالفعل ، فمن المرجح أن تضيفها إلى الوجبة.

يعد شراء الفواكه والخضروات المجمدة من أكثر الأشياء التي توفر الوقت. حيث لا تزال تحتفظ بقيمتها الغذائية ونكهتها اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي متوفرة على مدار العام.

2. أضف السلطة

تتناسب السلطات مع أي شيء تقريبًا. وإضافتها إلى الغداء أمر سهل للغاية. يمكنك عمل السلطات الكلاسيكية أو إضافة بعض البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج أو التونة أو مصادر نباتية للبروتين مثل الفول أو الحمص.

السلطات منخفضة السعرات الحرارية وهي تشعرك بالشبع. بالإضافة إلى ذلك، فهي مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تحافظ على عملية التمثيل الغذائي لديك لفترة أطول مع زيادة التركيز ومستويات الطاقة.

3. الحساء

يمكن أن يكون الحساء خيارًا مغذيًا لإشباع الجوع مع توفير طريقة سهلة لك للحصول على إمداداتك اليومية من الخضروات.

4. حلويات

على الرغم من أننا تعودنا علي الاستمتاع بالحلويات السكرية بعد الوجبات ، فماذا لو تناولنا الفاكهة بدلاً من ذلك عدة مرات في الأسبوع؟ لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالحلوى المفضلة لديك ، ولكن ماذا لو قمت بحجزها لوجبة خاصة أو اثنتين خلال الأسبوع أو في عطلة نهاية الأسبوع بدلاً من تناول الحلوى كل يوم؟

يؤدي استبدال الفاكهة بالحلوى إلى تقليل استهلاك السعرات الحرارية ، وتعزيز التركيز الذهني ، واستقرار مستويات الطاقة مقارنة بالحلويات والوجبات الخفيفة السكرية التي تحطم طاقتك.

يمكنك تقطيع أنواع مختلفة من الفاكهة لعمل سلطة فواكه أو وضعها في الخلاط لعمل عصير. من السهل جدًا الاحتفاظ بتفاحة أو موزة معك أيضًا – إنها نسخة طبيعية من الوجبات السريعة.

فكر في الأمر ، بمجرد تناول كوبين من الفاكهة وبضعة أكواب من الخضار كل يوم ، سيكون لديك وقت أسهل في إدارة وزنك ، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض ، وستكون حادًا عقليًا ، وستكون لديك طاقة أكبر لتعيش أفضل حياة!